Lecteurs, j’espère que
vous n’avez rien contre le Japon, parce que vous allez en manger pendant bien une semaine, croyez-moi.
En manger au sens propre, puisque j’ai testé pas moins de trois endroits à Toulouse où l’on peut manger japonais, et pourtant les trois endroits en question sont radicalement différents. Et en manger au sens figuré, parce qu’entre deux restaurants, en guise de pause, je vous parlerai du dernier roman que j’ai terminé, et devinez quoi ? Par un heureux concours de circonstances, l’auteur est japonais.
On va commencer par L’assiette Japon, restaurant que l’on m’avait vanté comme gastronomique et dans lequel j’espérais trouver des desserts typiquement japonais et une nourriture un peu plus traditionnelle.
L’assiette Japon
28 rue Peyrolières
31000 Toulouses
05 61 21 50 91
Le bémol, mais nous étions avertis dès le début, c’est qu’il faut y mettre le prix, avec un menu découverte à 34,50€ comprenant entrée, plat, dessert et thé.
La salle est extrêmement calme (jusqu’à ce qu’on y introduise une dizaine de jeunes affamés), on notera la musique d’ambiance rappelant de façon troublante la musique de mes podcasts de relaxation et des toilettes, aux dires de quelqu’un qu’on ne nommera pas mais qui se reconnaîtra, « très zen ».
Bien entendu, l’objet de ce blog n’étant pas d’établir un
classement comparatif des restaurants en fonction de leurs toilettes (d’autant plus que c’est bien la seule chose que je n’ai pas prise en photo ce soir-là, avec ma propre trombine), passons à la nourriture… Sans oublier les boissons, puisque nous avons pris des apéritifs à l’apparence proche, je cite, « du
smecta » avec des physalis dedans, mais au goût bien plus agréable.
Comme nous l’espérions, L’Assiette Japon est un restaurant japonais qui joue dans la catégorie supérieure. La nourriture est copieuse et recherchée, nous avons goûté des sushis de poisson inconnu (et encore non identifié à ce jour. Si vous le reconnaissez, merci de contacter notre standard !).
Le hic avec les plats, c’est que seuls les gyozas accompagnés de poulet frit n’ajoutaient aucun supplément au menu. Pas de découverte culinaire totale, donc, je connaissais déjà ce type de plat.
Mais la plus grosse déception est venue au dessert… Où non seulement il n’y avait pas la moindre pâtisserie japonaise, mais en plus, si les glaces avaient des parfums japonisants, nous avons une fois de plus fait face à une pénurie de haricots rouges (je suis maudite du haricot, ma parole !).
C’est là qu’est intervenu le péril vert… La glace au wasabi, parvenant à cacher avec la complicité du sucre et de la crème un goût vous prenant au nez d’une façon assez violente.
Bref… L’Assiette Japon est un excellent restaurant, mais assez cher, et ne répondait pas vraiment à mes attentes qui étaient premièrement de goûter des plats que je n’ai pas l’habitude qu’on me serve dans les restaurants japonais occidentaux, deuxièmement de pouvoir enfin essayer des desserts japonais plus dépaysants. Fort heureusement, j’ai trouvé une alternative… Mais ce sera l’objet d’un autre billet !
Post Blogum : suite au référendum sur le précédent billet (et surtout à mes sautes d’humeur), il y aura bien changement de blog à terme… Mais compte tenu de mon emploi du temps, ce ne sera pas pour tout de suite !
), j’y retournerai sans doute. En attendant, je vous recommande chaleureusement le Bento Box !