J’avais tout un tas de bonnes raisons de m’arrêter pour prendre un goûter au cours de l’après-midi chargé qui fut le mien hier :

- J’avais faim, or comme chacun sait, votre dévouée bloggeuse est principalement guidée par son estomac.
- Mon prochain repas s’annonçait fort fort lointain
- J’étais à deux pas des Galeries Farfouillette où, par une heureuse coïncidence, se trouvent un café Malongo et un restaurant O’Sushi
- Et surtout, il fallait impérativement que je goûte les amazushis afin de satisfaire ma votre curiosité à leur sujet.

Poussée par ma dévotion envers mes bien-aimés lecteurs, j’ai donc commandé un thé au jasmin et une barquette de 3 amazushis. Montant total de l’addition : 7,85 €. Il est également possible de commander un thé/café gourmand accompagné d’un seul amazushi (pour la modique somme de 3,90€), mais rien ne m’arrête quand il s’agit de vous informer, je me devais de tous les essayer, question d’éthique.

Qu’est-ce qu’un amazushi, me demanderez-vous ? Une petite galette de riz soufflé, surmontée de mousse de fruits et de morceaux de fruits fraits (fruits rouges, kiwi…), le tout enveloppé par une feuille de soja toute fine pour maintenir l’ensemble en forme de sushi. Rien ne manque pour reconstituer le rituel du sushi : un petit pétale de gingembre confit trempé dans du chocolat et une sauce au caramel en lieu et place de la sauce soja sont servis en accompagnement.
Et ma foi, c’est assez goûteux, frais et original. Petit reproche : un poil cher quand même, la sauce caramel était un peu trop épaisse, et je n’aurais pas protesté contre un peu plus de gingembre…

Bref, pour un repas complet ou un goûter, sur place ou à emporter, vous trouverez O’Sushi aux Galeries Lafayette Maison rue Alsace Lorraine à Toulouse, ainsi que dans de nombreuses grandes villes françaises que je vous citerais bien, si leur site officiel n’était pas en maintenance.

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